Productos ofrecidos por la procesadora arcoiris

TILAPIA ROJA

  

Existen muchas variedades de Tilapia. Las que mejor se adaptan a los métodos utilizados en la piscicultura son la tilapia Roja y la tilapia Negra.En Colombia el aporte de la acuicultura a la producción pesquera nacional supera el 27% de la producción total, siendo los productos de acuicultura más importante.

La tilapia roja, se convirtió en la punta de lanza para el desarrollo acelerado de la piscicultura comercial  a partir de la década de los 80 en países sin tradición acuícola suramericanos como: Colombia (introducida en 1982), Venezuela (introducida en 1989) y Ecuador (introducida en 1993) en forma casi simultánea con países Centroamericanos, Caribeños y Norteamericanos.

CACHAMA 

Entre las diversas especies de peces que habitan nuestras aguas continentales (ríos, embalses y lagunas), la cachama (Colossoma macropomum) se destaca por su gran adaptabilidad al cultivo. La cachama es un pez omnÍvoro, se alimenta de frutas, flores y plancton. Su crecimiento es rápido, logrando alcanzar un buen tamaño (1,5 a 2,0 Kg) en un período de un año.Tolera sin dificultad altas densidades de carga, y es poco exigente en cuanto a la calidad de agua. Para cultivar intensivamente la cachama se debe disponer de uno o más estanques de cultivo provistos de una fuente de agua limpia y abundante. La temperatura del agua debe situarse entre los 24oC y 30oC y el nivel de oxígeno disuelto en el agua debe ser superior a 4,0 ppm (mg/l).

RÓBALO 

La lubina, también conocida con el nombre de róbalo, un pez que presenta en su piel bandas verticales de color pardo o rojizo y bandas longitudinales de color blanco amarillento, lo que facilita su identificación. Si se quiere pescar lubinas, siempre hay que buscarlas en la superficie, a muy poca profundidad y con buen movimiento de olas, espuma y remolinos. La primavera y el otoño son su mejor época, aunque es en invierno cuando resulta fácil pescar lubinas en zonas más cálidas. Las lubinas jóvenes se desplazan en bancos, mientras que los adultos nadan en solitario. La mejor temporada de la captura de la lubina son los meses fríos.

TRUCHA

Con el nombre de trucha se identifican diferentes especies y subespecies del género salmo, el mismo que el salmón. Hay especies tanto de agua dulce como salada, como es el caso del reo o trucha de mar.  Las truchas de río son de coloración marrón, con el vientre más amarillento y la zona de los flancos de un color más bien dorado. Tiene manchitas en el cuerpo que en la parte superior son de una coloración verdosa, en los costados se mezclan con pintas rojas envueltas en círculos pálidos.